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「金沙网提现了」鲜虾和豆腐这样煮,不仅鲜美还补钙,既可当汤喝还可以当菜

时间:2020-01-09 14:54:43

「金沙网提现了」鲜虾和豆腐这样煮,不仅鲜美还补钙,既可当汤喝还可以当菜

金沙网提现了,婆婆最近因年纪大了,腿缺钙行动不方便。医生建议我们多给婆婆吃点补钙的食物,查了好多补钙食谱,发现鲜虾豆腐汤非常适合婆婆食用。虾每100克中含钙量达到330毫克,豆腐每100克含钙量可以达到170毫克左右,它们含有脂肪均较低。两样食材搭配,不仅可以补钙,而且十分的鲜美能促进食欲。

这道菜看似是普通清淡的食材,但是里面稍微加点辣椒、生抽、香菜等,却既是菜又是汤,全家人都可以跟着一起吃呢!果不出所料,煮出来以后大受欢迎,不仅婆婆爱吃,而且女儿也抢着吃。家里有老人和孩子的,都是需要补钙的人群,不妨常做这道汤。下面就把方法分享给大家,做法特别简单,来试一试哦!

【食材】活虾100克、嫩豆腐1大块、红辣椒1个、生姜6克、葱1棵、花椒少许、盐适量、生抽1茶匙、醋几滴、香菜1棵、淀粉2茶匙

【做法】1、准备好所需食材,虾一定要新鲜的活虾来煮汤才鲜美,豆腐不建议用老豆腐。辣椒我放的特别少,大家可以根据自家人的口味喜好自行调整。

2、将嫩豆腐切成大小差不多大的小豆腐块。

3、将淀粉加1勺凉水调匀备用。

4、热锅凉油,放入姜丝、蒜碎、红辣椒炒出香味儿,辣椒可放可不放。然后将姜丝、蒜粒、辣椒弃之。

5、倒入活虾再加生抽翻炒,炒至虾变红色出虾油即可。

6、倒入2碗凉水,大火烧开。

7、倒入豆腐,滴上几滴醋烧开后,再倒入淀粉水勾芡,注意淀粉水不要太浓稠,放了淀粉水勾芡可以让汤更加鲜美滑口。如果不喜欢有淀粉的口感,可以将淀粉水忽略。

8、煮开后关火,撒上葱花和香菜,装盘。这道鲜美的汤就出来了哦!

家里有老人孩子的,不妨多试试这道汤,对孩子长个儿有帮助。提示一下:胆固醇高的人群请不要试这道汤。

好了,今天的分享就到这了。喜欢糖糖美食的菜谱,欢迎给我点赞、收藏、转发加关注,每天都会给您分享美味食谱哦! 如果您对这道鲜虾豆腐汤还有什么不同的看法或疑问,欢迎在文章底部的评论区留言,大家一起来讨论!


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